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家乡的美食——烤全羊

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-06-20  浏览次数:

  我的家乡是一个非常美丽的地方。滚滚黄河是它的母亲河,巍巍贺兰是它的父亲山,这里有大漠孤烟直的壮美,这里是葡萄酒的黄金产区,这里还是冠绝全国的枸杞之乡,这里更有全国闻名的美食烤全羊,这就是我们美丽的家乡——宁夏。

  我的家乡有许多美食,但来到宁夏,你不吃一次烤全羊,那你就会留下遗憾的。今天,我就给大家介绍一下烤全羊。烤全羊起源于蒙古族,是成吉思汗非常喜欢的一道菜,它也是元朝宫廷中不可或缺的食物。宁夏的滩羊在全国也是赫赫有名的,加上流传下来的奇特做法,那可是人间美味呀!

  烤全羊制作讲究,一般烤全羊要烤3个小时,制作工艺复杂。所以厨师们头一天就把羊肉选好、洗净,第二天一大清早就得开始做,在特制的炉子上,经过很多工序,041366.com理财婆论坛,制作3小时后,外表金黄油亮,外焦里嫩,清香扑鼻的整羊就上到了桌子上。当服务员端上来的时候,这偌大的体积吸引了所有人的目光,服务员帮忙把肉分成条,大家戴上专用手套,拿起烤肉,那烤肉外酥里嫩的,焦黄的颜色让人直流口水,当你吃到嘴里的时候,汁水四溢、麻辣鲜香,回味无穷。